ANTIOXIDANTE
¿Qué es
el MAQUI?
El superfruto con mayor poder antioxidante de la tierra.
7 veces más veces más que el acai y que el arandano.
Fuente: us department of agricultura orac
El Árbol Sagrado
El maqui (Aristotelia chilensis) es una planta nativa que crece silvestre en los bosques de la Patagonia Andina de Chile y Argentina. Sus bayas han sido consumidas y utilizadas en la medicina indígena desde la antigüedad por los pueblos originarios.
Las bayas de maqui son apreciadas como la superfruta antioxidante más poderosa por su alto contenido en polifenoles, antocianinas, delfinidina y otros nutrientes, que ayudan a neutralizar los radicales libres, que son agentes que envejecen el cuerpo, protegiéndonos de los cambios asociados con el envejecimiento.
PATAGONIA
La PATAGONIA, es un territorio con un clima excepcional de condiciones agresivas para el crecimiento de las plantas.
La composición de los ricos suelos patagónicos y las condiciones climáticas únicas de la zona cordillerana se ven acentuadas por los altos niveles de radiación solar y las grandes variaciones de temperatura.
PRODUCTOS NUTRACÉUTICOS DE LA PATAGONIA
Las plantas que crecen en estas condiciones contienen perfiles fitoquímicos únicos, que no se encuentran en ningún otro lugar del planeta. Estas plantas contienen entre un 30 % y un 40 % más de moléculas beneficiosas para la salud que otras similares cultivadas en otras tierras.
Fuente: INTA Instituto Nutrición y Tecnología de los Alimentos, CHILE
Las características mencionadas anteriormente, combinadas con procedimientos únicos de cosecha y bio-procesamiento natural, mantienen la pureza tanto de las plantas como de las frutas.
El clima mejora la calidad de los frutos, dando como resultado un mayor porcentaje de moléculas beneficiosas para la salud. Nuestras frutas nativas son cuidadosamente seleccionadas y cosechadas por familias de recolectores de bosques y campos silvestres, siguiendo antiguas tradiciones que se han conservado durante siglos.
Cosechado a mano por familias de recolectores – Vieja tradición de las comunidades campesinas
El maqui crece como un arbusto de hoja perenne, puede alcanzar de 3 a 4 metros de altura.
Su fruto es una baya comestible, con un delicioso sabor seco. Su color es violeta intenso brillante y su tamaño oscila entre 4 y 5 mm de diámetro.
Se recolecta entre enero y marzo, de acuerdo a su localización regional.
MAQUI
El superfruto con mayor poder antioxidante de la tierra
EL TESORO DE LA PATAGONIA
El maqui (Aristotelia chilensis) liofilizado, es el fruto que contiene mayor poder antioxidante entre 100 tipos diferentes de alimentos incluyendo frutas, verduras, nueces, frutos secos, especias y cereales (20 veces más fuerte que el limón, 3,5 veces que la grosella negra y 7 veces más que el arándano).
Fuente: ORAC (Oxygen Radical Absor bance Capacity) Database of the US Department of Agriculture of the USA
CAPACIDAD DIFERENCIADORA
Las cualidades antioxidantes de los alimentos se miden en unidades ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno) desarrolladas por los Institutos Nacionales de Salud y el USDA para medir la eficacia en la neutralización de los radicales libres degenerativos y causantes de enfermedades.
El Maqui exhibe la mayor capacidad ORAC entre todas las bayas.
